Studentnätverket
Studentnätverket är en mötesplats för studenter som vill förstå mer om livsmedelssystemet och framtidens utmaningar inom mat, hållbarhet och innovation. Här möts studenter och yrkesverksamma för att utbyta kunskap, få nya perspektiv och lära känna olika delar av livsmedelsbranschen. Nätverket ger också möjlighet att bygga värdefulla kontakter, upptäcka framtida karriärvägar och hitta inspiration till samarbeten, projekt och examensarbeten.
Studentnätverket
Här kan du se vilka som är med i Studentnätverket just nu, och vilka utbildningar de läser. De har kommit olika långt i sina studier, några är på väg att avsluta och andra har nyligen börjat.
Ludvig Strömberg
Kandidatutbildning i Livsmedelsteknik vid Lunds tekniska högskola (LTH)
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
Jag har alltid fascinerats av livsmedel och förädling i alla dess former. Med en grund inom naturvetenskapen och flera år bakom spisen hos några av Sveriges mest framträdande köksmästare väcktes min nyfikenhet på matens kemi, struktur och mikrobiologi på nytt, vilket ledde mig vidare till mina studier inom livsmedelsteknik. Jag vill jobba i livsmedelsbranschen för att jag kombinerar en stark passion för hantverk och kvalitet med en vilja att driva teknisk utveckling framåt. Det är en dynamisk och meningsfull bransch där man som ingenjör kan göra skillnad på riktigt för en hållbar livsmedelsproduktion, och säkra den för framtiden.
Var ser du dig själv om tio år?
Om tio år arbetar jag i en ledande eller specialistinriktad roll på ett drivande livsmedelstekniskt företag inom processutveckling eller produktionsoptimering. Det kommande decenniet tror jag kommer att innebära stora skiften i branschen, där uppdaterade regelverk och ny lagstiftning öppnar upp helt nya vägar för innovation. I den omställningen vill jag vara högst delaktig. Jag ser mig själv som en problemlösare som hjälper företaget att ta tillvara på dessa nya möjligheter och driva utvecklingen framåt, samtidigt som vi står stadigt i vårt ansvar för miljö och hållbarhet utan att tumma på kraven.
Lovisa Torstensson
Gastronomiprogrammet, Högskolan Kristianstad
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
Jag vill arbeta i livsmedelsbranschen eftersom mat berör alla människor och spelar en central roll för både hälsa, miljö, beredskap och livskvalitet. Det som lockar mig mest är möjligheten att kombinera kreativitet med vetenskap för att utveckla produkter och lösningar som gör skillnad på riktigt. Under min utbildning har jag blivit särskilt intresserad av livsmedelsutveckling, hållbar innovation och hur vi kan skapa ett starkare och mer robust svenskt livsmedelssystem.
Jag ser alla delar av livsmedelsbranschen som viktiga och tror att vi behöver ta vara på hela Sveriges produktionskapacitet för att stärka vår självförsörjning och beredskap. För mig handlar det om allt från att utveckla den svenska köttproduktionen och förädla våra råvaror till att identifiera vilka grödor vi bör odla för att producera så näringsrik och hälsosam mat som möjligt. Jag tror att Sverige behöver minska sitt beroende av import och i stället bygga ett livsmedelssystem som är starkt nog att försörja befolkningen även vid kris, samtidigt som det skapar möjligheter för ökad export när förutsättningarna är goda. Att få vara med och bidra
till den utvecklingen är en stark drivkraft för mig.
Var ser du dig själv om tio år?
Om tio år arbetar jag med produktutveckling, innovationsledning, beredskap eller
affärsutveckling inom livsmedelsbranschen. Jag har varit med och utvecklat produkter,
råvaror eller koncept som stärker Sveriges livsmedelsförsörjning och bidrar till ett mer
hållbart och robust livsmedelssystem. Jag kan också se mig själv driva eget företag eller leda
projekt där forskning, konsumentinsikter och innovation möts för att skapa nya möjligheter
inom mat och måltider.
Jag förutsätter att jag har varit med och bidragit till att stärka svensk livsmedelsberedskap och
öka värdet av våra inhemska resurser. Framför allt vill jag fortsätta vara nyfiken, utvecklas
och bidra till att driva branschen framåt mot en mer hållbar, konkurrenskraftig och
motståndskraftig framtid.
Petra Eriksson
Master Program in Food and Landscape, SLU
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
Jag vill jobba inom livsmedelsbranchen för jag har länge haft ett intresse för mat och dess koppling till andra ämnen såsom hälsa, kultur eller landskapet. Kopplingen mellan mat och andra områden i samhället vill jag arbeta med utifrån ett systemperspektiv och bidra till att problem inom matsystemet löses på ett sätt som beaktar dess komplexitet och främjar resiliens. Enligt mig är även samverkan en viktig del för hur vi ska skapa ett mer hållbart matsystem och därför vill jag främja samarbete mellan olika aktörer.
Var ser du dig själv om tio år?
Om tio år hoppas jag att jag är på en arbetsplats där jag får arbeta med hållbarhet och samverkan, både kopplat till miljö och matsystem. Jag vill vara en medlare som hjälper aktörer såsom kommuner, företag, organisationer och forskning att finna varandra och lösa hållbarhetsfrågor. Jag hoppas även att jag bidrar till att lokal mat och lokala aktörer blir mer synliga i matsystemet samt att jag hjälper dessa aktörer arbeta med hållbarhet.
Ayodeji Ogunyemi
B.Sc Accounting | Chartered Accountant ACCA| Corporate Sustainability reporting| Masters ,Urban Business and Development (completion date : May,2026), Malmö universitet
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
My BSc project analyzing Conagra Foods, USA (benchmarked against General Mills) exposed me to the relevance of the food industry to most aspects of life, including the economy and health. I have been passionate about the industry ever since. My background in financial reporting, studies in corporate sustainability reporting and urban business development are highly relevant to promoting food industries that support absolute decoupling from environmental footprints while maintaining competitiveness. I am motivated to apply these skills in creating sustainable food systems that balance economic viability with environmental responsibility.
Var ser du dig själv om tio år?
In the next ten years, I see myself occupying a senior leadership position administrating sustainability reporting while actively managing the financial performance of my organization. I envision contributing to strategic decision-making that integrates environmental sustainability with economic viability, ensuring my organization leads in both sustainable practices and competitive performance. This role would allow me to leverage my expertise in financial and sustainability reporting to drive meaningful changes within the food industry, positioning my organization as a model for how businesses can achieve growth while minimizing environmental impact.
Kurnia Elmstedt
Master’s Programme in Food Technology and Nutrition, Lunds universitet
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
I have been in the food industry for a while now and food has always fascinated me, the reasons are not only I looove food, but it has a direct impact on our health and well-being, sustainability, and society. It combines science, innovation, and practical solutions to address global challenges such as food safety, sustainable production, and efficient use of resources. I am motivated by the opportunity to contribute my knowledge and grow in an industry that is dynamic and socially meaningful.
Var ser du dig själv om tio år?
In ten years, I see myself as an established professional in the food industry, working with development, quality, or sustainability in a company that contributes to a safer and more sustainable food system. And hopefully by then I will make meaningful contributions and build strong expertise, while continuing to learn and grow as the industry evolves.
Lisa Bacharach
Kandidatutbildning i livsmedelsteknik, LTH
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
Jag har arbetat som kock i nästan tjugo år, mest inom restaurangbranschen men också på skolor och förskolor. Där har jag sett hur små förändringar i rutiner kan göra stor skillnad, till exempel när det gäller matsvinn. Detta väckte mitt engagemang för hållbara matvanor och gjorde mig övertygad om att mat är en nyckelfråga både för klimatet och folkhälsan. Med en önskan att kunna påverka i större skala valde jag att vidareutbilda mig inom livsmedelsteknik. Detta tillsammans med min examen i journalistik gör att jag vill fortsätta att arbeta med mat och hållbarhet på ett sätt som når ut till fler än de redan insatta.
Var ser du dig själv om tio år?
Jag ser mig själv i sammanhang där jag kan använda mina erfarenheter från kök, kommunikation och livsmedelsteknik för att driva förändring på ett sätt som gör skillnad. Jag vill jobba med mat, sociala frågor och hållbarhet, gärna i roller där jag får knyta ihop olika perspektiv och bakgrunder. Jag vill ha ett yrkesliv som fortsätter att utvecklas och där det jag gör känns meningsfullt. Framför allt vill jag fortsätta ta initiativ, lära mig nytt och bidra till lösningar som gör verklig skillnad för människor, samhället och vår planet!
Michaela Eriksson
Gastronomiprogrammet, Kristianstad
Fråga 1: Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
Jag vill arbeta i livsmedelsbranschen för att vara med och utveckla ett hållbart och robust livsmedelssystem. Jag är särskilt intresserad av att ta fram mer resurseffektiva processer, ta tillvara på restflöden och utveckla livsmedel som kan bidra till bättre folkhälsa.
Jag är utbildad utvecklingsingenjör med inriktning mot produktutveckling och innovationsledning och arbetade några år som konsult innan jag insåg att jag ville arbeta med mitt stora intresse för mat och nutrition. Därför började jag studera gastronomiprogrammet, som för mig blev ett sätt att bygga vidare på min tekniska bakgrund och samtidigt få möjlighet att arbeta med livsmedel som berör och påverkar oss alla.
Fråga 2: Var ser du dig själv om tio år? (kan vara yrke, företag, något du åstadkommit, något du lärt dig osv)
Om tio år ser jag mig själv arbeta på en arbetsplats där problemlösning, utveckling och innovation står i fokus, gärna i en forskningsnära miljö. Jag hoppas kunna arbeta med spännande utvecklingsprojekt och bidra med den kunskap och erfarenhet jag samlat på mig kring mat, nutrition och hållbarhet.
Henriette Arrland
Civilingenjör i ekosystemteknik, LTH
Varför vill du jobba i livsmedelsbranschen?
Jag tänker att livsmedelsbranschen kan ge mig möjlighet att arbeta med att omsätta komplexa systemfrågor till praktiska lösningar. Det är spännande att branschen har kopplingar till så många andra sektorer: energi, avfall, hälsa och mycket mer. Något jag motiveras av är att livsmedelsbranschen rymmer stor potential i klimatomställningen – till exempel genom ökad kolinlagring i jordbruksmark och cirkularitet i hela systemet. Och sist men inte minst – mat är ju så gott!
Var ser du dig själv om tio år?
Förhoppningsvis finns det vid den tidpunkten många företag och myndigheter som har kommit långt vad gäller cirkularitet och miljö. Jag vill vara på en arbetsplats där det finns mycket kunskap och handlingskraft. Det vore fantastiskt ifall jag om tio år bidragit till att fler kan leva på ett sätt som gynnar både människors hälsa och de naturliga ekosystemen.
