Rapporter

SALT-projektet har tagit fram tre rapporter som beskriver livsmedelsnäringens utveckling inom kompetensområdet och vad som behöver göras för att möta de behov som livsmedelsnäringen har.



Kommande teknologier, produktionsmetoder och trender inom livsmedelsbranschen

Rapporten beskriver de teknologier, produktionsmetoder och trender som påverkar livsmedelsbranschen globalt, nationellt (Sverige) och regionalt (Skåne). Syftet är att belysa de utmaningar och möjligheter som förändringarna medför för livsmedelsföretag samt stödsystemet.

Läs rapporten



Ökad rörlighet i livsmedelsbranschen

Rapporten lyfter arbetskraftens rörlighet som en avgörande faktor för livsmedelsbranschens framtid. Livsmedelsnäringen kan bli mer attraktiv och kompetensförsörjningen säkras om medarbetare får möjlighet att röra sig mellan jobb, yrke eller sektorer. Företag och stödaktörer behöver arbeta för att underlätta ökad rörlighet.

Läs rapporten



Ungas attityd till livsmedelsbranschen - utmaningar och möjligheter för framtidens arbetskraft

Hur utvecklar vi en modern och attraktiv livsmedelsbransch som tilltalar nästa generation? Rapporten beskriver orsakerna till varför så få unga väljer att jobba och göra karriär inom livsmedelsnäringen och ger rekommendationer både till företag och samhälle för att livsmedelsnäringen ska bli mer attraktiv.

Läs rapporten